首先我們在挑選大米的時候,一定要看它的外觀,而新鮮的大米和陳年大米有著視覺上的差距,這種差距到底是什么呢?其實非常的好區分,那就是新鮮的大米,我們看上去是呈現成一種乳白色,或者是半透明色的顏色,而一般一些比較劣質的,或者那些陳年舊米,看上去色澤發黃,就好像是“渾濁”的一樣,這一點,我們一定要注意看哦。其次新鮮的大米都是比較硬的,所以這個就非常簡單了,我們在購買大米的時候,可以拿起來咬一下,然...
2023-04-11
【毒大米】有些黑心商家會用陳米反復研磨,添加工業原料礦物油等物質,對大米進行拋光打蠟,讓其色澤變得透明,賣相看上去很好。如果吃了這種毒大米,可能會引起全身乏力、惡心、頭暈、頭疼等癥狀,對人體害處多多;如果遇到色澤特別光亮的大米,或者摸起來有油膩感的大米,要謹慎購買;【香精米】有些不良商家會往大米中加香精,和正常大米自帶的天然稻香味不同,香精米聞起來有些刺鼻,香得很不自然,隔很遠都能聞到;【陳...
2023-03-28
買米技巧1:看大米的狀態【看硬度】大米的硬度由蛋白質的含量決定,一般來說,蛋白質含量越高,大米越硬,透明度越高,新米通常都比陳米硬;如果碎米粒多,說明此米品相差,煮出來的口感不好,營養流失也多;【看顏色】正常的大米大小均勻,色澤正常,很少有碎?;蛘唿S粒米;如果遇到發黃甚至發綠的大米,千萬不要買,說明放很久了,這類米的口感非常差;【看手感】抓一把大米在手中,輕輕搓一下,然后攤開手,觀察手中糠粉...
2023-03-21